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The Asterisk catalogue

Schiacciate pomodoro e mozzarella

Una proposta da preparare: le schiacciate pomodoro e mozzarella sono un gustoso antipasto finger food a base di salsa di pomodoro aromatizzata all’origano e mozzarella filante.

15 minMolto facile

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

Ingredienti per 12 stuzzichini: Cracker 12
Ingredienti per 12 stuzzichini: Mozzarella 120 g
Ingredienti per 12 stuzzichini: Basilico 12 foglie
per la salsa: Passata di pomodoro 100 g
per la salsa: Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
per la salsa: Origano q.b.
per la salsa: Sale fino q.b.

Nutrition

Energy: 208.2 kcal
Protein: 7.8 g
Carbohydrates: 8.9 g
Fat: 16 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

Per preparare le schiacciate pomodoro e mozzarella iniziate accendendo il forno a 200°, quindi ponete la passata di pomodoro in una ciotola, unite l’origano, il sale e i due cucchiai di olio di oliva, mescolate bene 1 e mettetela da parte. Tagliate la mozzarella (o la provola) a piccoli cubetti 2 , prendete la teglia del forno e rivestitela di carta da forno, adagiate sopra i cracker, versate un cucchiaio di salsa su ciascuno stuzzichino 3 e ricoprite con qualche bocconcino di mozzarella. Cuocete per circa 5 minuti, il tempo necessario per far sciogliere la mozzarella. Al termine della cottura estraete le schiacciate, guarnite con una foglioline di basilico e servitele ancora calde.