Fusilli panna, prosciutto e piselli

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Fusilli 320 g
• Prosciutto cotto 200 g
• Pisellini 250 g
• Cipolle dorate 60 g
• Panna fresca liquida 250 g
• Olio extravergine d'oliva 30 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

686.3 kcal

Protein

23.7 g

Carbohydrates

74.4 g

Fat

32.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i fusilli panna, prosciutto e piselli iniziate a porre sul fuoco un tegame colmo di acqua, leggermente salata che servirà per la cottura della pasta. Prendete il prosciutto cotto e tagliatelo prima a fette e poi a dadini di circa 1 cm 1 . Quindi tritate finemente la cipolla e versatela all'interno di un tegame, dove avrete aggiunto l'olio 2 ; lasciatela soffriffere per pochi minuti a fuoco medio e unite i piselli 3 .
2. Aggiungete un mestolo dell'acqua di cottura della pasta e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco vivace. Ora versate anche il prosciutto cotto 5 e saltate tutto insieme per 2-3 minuti. Unite anche la panna 6 ,
3. mescolate 7 e lasciate cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti 8 . Intanto cuocete la pasta 9
4. Per questo passaggio, e scolatela al dente, versandola direttamente all'interno del condimento 10 . Mescolate il tutto 11 per amalgamare i sapori e servite i vostri fusilli, panna e prosciutto ancora caldi!

Storage

Per la conservazione, i fusilli panna, prosciutto e piselli possono essere conservati in un contenitore ermetico per un giorno al massimo in frigorifero.