Golden milk

Ingredients

Recipe yield: 1 pezzi

• Ingredienti per la pasta di curcuma (utilizzabile per circa 30 tazze): Acqua 130 g
• Ingredienti per la pasta di curcuma (utilizzabile per circa 30 tazze): Curcuma in polvere 40 g
• Ingredienti per la pasta di curcuma (utilizzabile per circa 30 tazze): Pepe nero 1 pizzico
• Per una tazza di golden milk: Latte vegetale (di mandorla o soia) 150 g
• Per una tazza di golden milk: Miele millefiori 1 cucchiaio

Nutrition

Energy

280.5 kcal

Protein

8.7 g

Carbohydrates

51.4 g

Fat

6.2 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il golden milk potrete cominciare dalla pasta di curcuma. Versate l’acqua in un pentolino 1 insieme ad un pizzico di pepe nero 2 e portate a bollore. Non appena l’acqua sarà a temperatura spegnete la fiamma e unite la curcuma in polvere 3 .
2. Per questo passaggio, mescolate continuamente 4 fino ad ottenere una pasta densa e granulosa 5 . Infine trasferite la pasta di curcuma in un barattolo nel quale poterla conservare 6 .
3. Per questo passaggio, passate ora alla preparazione della vostra tazza di golden milk. In un pentolino portate quasi a bollore il latte vegetale a vostro piacimento 7 , trasferitelo in un barattolo 8 e aggiungete un cucchiaino di pasta di curcuma 9 ,
4. Per questo passaggio, poi dolcificate con il miele 10 e chiudete il barattolo con il tappo. Poiché il latte sarà ancora molto caldo, stringete intorno al vasetto un canovaccio così non vi scotterete e agitate energicamente 11 . Ecco pronto il vostro golden milk 12 !

Storage

Per la conservazione, la pasta di curcuma si conserva in frigorifero fino a un mese, l’importante è che sia chiusa in un barattolo meglio se di quelli con la guarnizione. Invece il golden milk pronto è consigliabile consumarlo entro qualche giorno al massimo.