Banana split

Ingredients

Recipe yield: 1 pezzi

• Banane 1
• Gelato alla fragola pallina 1
• Cioccolato fondente 80 g
• Panna fresca liquida 150 ml
• Granella di nocciole q.b.
• Cioccolato fondente in scagliette q.b.
• Ciliegie candite 3
• Confettura di fragole 2 cucchiai
• Gelato al cioccolato pallina 1
• Gelato alla panna pallina 1

Nutrition

Energy

1,271.5 kcal

Protein

12.9 g

Carbohydrates

115 g

Fat

87.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la banana split iniziate a preparare i due topping: per quello al cioccolato tritate il cioccolato fondente con un coltello 1 , fatelo sciogliere a bagnomaria e aggiungete circa 30 ml di panna scaldata in un pentolino mescolando di continuo 2 . Passate con un colino 2 cucchiai di confettura di fragole 3 per eliminare i semini ed ottenere così una purea. Montate la rimanente panna fresca.
2. Per questo passaggio, tagliate a metà una banana per il lungo 4 e disponetela su di un piatto ovale o a “barchetta”, disponetevi quindi una pallina di gelato alla fragola, una di gelato alla vaniglia e una di gelato al cioccolato 5 . Poi decorate con i topping di fragola e cioccolato a piacere e con la panna montata 6 . Guarnite infine il banana split con della granella di nocciole, scagliette di cioccolato e ciliegie candite.