Cestini panna e fragole

Ingredients

Recipe yield: 6 pezzi

• Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo
• Fragole 250 g
• Panna fresca liquida 250 g
• Zucchero 2 cucchiai
• Zucchero a velo 1 cucchiaio

Nutrition

Energy

167.6 kcal

Protein

1.3 g

Carbohydrates

10.9 g

Fat

13.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i cestini panna e fragole cominciate strotolando la pasta sfoglia 1 , incidete con un coltellino liscio 2 ottenendo così 6 quadrati da 6x6cm della stessa grandezza 3 (le parti avanzate potrete utilizzarle per realizzare dei piccoli grissini di sfoglia ).
2. Per questo passaggio, adagiate ogni quadrato di sfoglia in uno stampino per muffin, precedentemente foderato con carta da forno. 4 Bucherellate la sfoglia con una forchetta 5 e passate alla cottura 6 .
3. I cestini cuociono in forno ventilato preriscaldato a 180°, per circa 18-20 minuti (o finché la pasta sfoglia non avrà assunto un bel colore dorato) 7 . Sfornate i cestini di sfoglia e fateli raffreddare completamente. Intanto pulite le fragole, affettatele 8 e riducetele a pezzetti 9 .
4. Per questo passaggio, conditele con lo zucchero semolato 10 , mescolate e conservatele in frigorifero fino al momento dell’utilizzo 11 . Mettete la panna ben fredda in una ciotola ed iniziate a montarla con le fruste elettriche 12 ,
5. Per questo passaggio, dopo 1 minuto aggiungete lo zucchero a velo 13 e montate a neve fermissima 14 . Mettete la panna montata in una sac-à-poche, eventualmente potete aggiungere la panna a cucchiaiate nei cestini 15 .
6. Per questo passaggio, farcite i cestini con la panna montata 16 , usando un beccuccio a stella e decorate con le fragole 17 . Ecco pronti i vostri cestini panna e fragole, gustateli subito 18 !

Storage

Una volta pronti i cestini panna e fragole sarebbe ideale consumarli subito. I cestini vuoti possono conservarsi per qualche giorno in un luogo fresco al riparo dall'aria, la panna invece andrà montata al momento così come le fragole tagliate e zuccherate prima di usarle. La congelazione è sconsigliata.