Pavesini strudel

Ingredients

Recipe yield: 22 pezzi

• per 22 pezzi: Pavesini al cacao (4 confezioni snack) 44
• per 22 pezzi: Mele Golden 350 g
• per 22 pezzi: Uvetta 30 g
• per 22 pezzi: Pinoli 20 g
• per 22 pezzi: Zucchero 30 g
• per 22 pezzi: Burro 20 g
• per 22 pezzi: Pangrattato 20 g
• per 22 pezzi: Cannella in polvere q.b.
• Per la crema: Mascarpone 250 g
• Per la crema: Panna fresca liquida 200 g
• Per la crema: Zucchero 50 g

Nutrition

Energy

125.9 kcal

Protein

1.7 g

Carbohydrates

11.5 g

Fat

8.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare i Pavesini strudel per prima cosa ammollate l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Intanto pulite le mele: rimuovete la buccia 1 e tagliatele a dadini di circa 1 cm 2 . Ora fate sciogliere il burro in una padella antiaderente 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete le mele a cubetti 4 , lo zucchero 5 l’uvetta scolata e i pinoli 6 .
3. Per questo passaggio, unite anche il pangrattato 7 e la cannella 8 . Cuocete a fiamma media per 2-3 minuti 9 .
4. Per questo passaggio, quando il mix sarà cotto 10 trasferite in una ciotola e coprite con pellicola per mantenere il composto morbido 11 . Passate alla crema: in una ciotola versate il mascarpone e lo zucchero a velo 12 .
5. Per questo passaggio, aggiungete la panna e montate con le fruste elettriche 14 finché il composto non sarà fermo e lucido 15 . Trasferite la crema ottenuta in un sac-à poche senza bocchetta.
6. Adagiate su un vassoio 22 Pavesini cacao con il lato inferiore rivolto verso l'alto, quindi farcite con la crema al mascarpone 16 . Aggiungete il mix di mele, uvetta e pinoli 17 , poi ricoprite con altrettanti Pavesini cacao. I vostri Pavesini strudel sono pronti per essere gustati 18 !

Storage

È preferibile consumare subito i Pavesini strudel. Il ripieno si può preparare con un giorno d'anticipo: conservate la crema e il composto di mele in frigorifero in 2 contenitori ermetici distinti e assemblate il dessert prima di servirlo.