Tofu in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Tofu al naturale 200 g
• Salsa di soia 2 cucchiai
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Curry 1 cucchiaino
• Pangrattato 20 g
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

142.9 kcal

Protein

5.7 g

Carbohydrates

4.6 g

Fat

11.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il tofu in friggitrice ad aria come prima cosa asciugate con un panno carta il panetto di tofu, quindi tagliatelo prima a metà 1 e poi a listarelle 2 . In utlimo ricavate dei cubetti grandi 1,2 cm 3 .
2. Per questo passaggio, versateli in una ciotola e conditeli con la salsa di soia 4 , l'olio 5 e il curry 6 .
3. Per questo passaggio, mescolate 7 , coprite con pellicola 8 e lasciate marinare per almeno 15 minuti. Scolate quindi i dadini dalla marinatura 9 .
4. Per questo passaggio, impanateli con pangrattato 10 ed eliminate l'eccesso con il colino 11 prima di trasferirli all'interno del cestello della friggitrice ad aria (noi abbiamo utilizzato una friggitrice con una capacità di 6 litri) 12 .
5. Per questo passaggio, cuocete a 180° per 15-16 min sino a che i cubetti non saranno ben dorati 13 . Trasferite in una ciotolina, aggiungete un bel pizzico di sale 14 e servite il tofu insieme alla vostra salsa preferita 15 .

Storage

Per la conservazione, consigliamo di servire il tofu al momento.