Ceci croccanti al forno

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Ceci precotti (peso sgocciolato) 250 g
• Farina 00 10 g
• Paprika dolce 1 cucchiaino
• Timo secco 1 cucchiaino
• Rosmarino secco 1 cucchiaino
• Origano secco 1 cucchiaio
• Sale fino q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.

Nutrition

Energy

514.8 kcal

Protein

26.5 g

Carbohydrates

84.4 g

Fat

9.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, versate i ceci ben scolati in una ciotola, unite la farina 1 e mescolate 2 . Unite la paprika 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete il rosmarino 4 , il timo 5 e l'origano 6 .
3. Per questo passaggio, regolate di sale 7 e versate un giro d'olio 8 . Mescolate per amalgamare e condire tutti i ceci in maniera uniforme 9 .
4. Per questo passaggio, distribuite i ceci in una teglia rivestita di carta forno in modo che non si sovrappongano e che siano distanti l’uno dall’altro 10 . Condite con un altro filo di olio 11 e cuocete in forno preriscaldato a 200° in modalità ventilata per 30 minuti, scuotendo la teglia un paio di volte durante la cottura, in modo da girarli. Se non dovessero essere abbastanza dorati azionate il grill per 5 minuti. Lasciate raffreddare i vostri ceci croccanti al forno prima di servirli 12 !

Storage

Per la conservazione, consigliamo di consumare i ceci croccanti appena pronti. In alternativa potete conservarli a temperatura ambiente per un giorno al massimo, chiusi in un barattolo ermetico.