Piadina tricolore con broccoli, robiola e pancetta

Ingredients

Recipe yield: 3 pezzi

• Piadelle Gustose 3
• Broccoli 300 g
• Robiola 150 g
• Pancetta 150 g
• Aglio 1 spicchio
• Scorza di limone q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

646.6 kcal

Protein

27.6 g

Carbohydrates

38.7 g

Fat

43.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la piadina tricolore con broccoli, robiola e pancetta come prima cosa separate le cimette dei broccoli dal gambo 1 . Pelate poi il gambo, eliminate le parti più coriacee 2 e tagliatelo a cubetti 3 .
2. In una padella versate un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato 4 . Lasciate insaporire, quindi aggiungete i broccoli 5 e saltate per 5 minuti. Regolate di sale 6 .
3. Ora aggiungete un paio di cucchiai d'acqua 7 , coprite con un coperchio 8 e cuocete per altri 10 minuti o fino a cottura ultimata, quindi eliminate l'aglio 9 .
4. Per questo passaggio, ora in una padella sistemate la pancetta a fette 10 e accendete la fiamma media. Rosolate bene, girando la pancetta un paio di volte per circa 5 minuti sino a che non sarà ben dorata 11 . Trasferite su una gratella a scolare 12 .
5. Per questo passaggio, versate la robiola in una ciotolina, aggiungete pepe, sale, olio 13 e scorza di limone 14 . Mescolate bene con un cucchiaio 15 .
6. Scaldate le Piadelle Gustose una alla volta in padella per 90 secondi 16 , quindi giratele 17 e aspettate altri 90 secondi. Trasferite la prima Piadella su un piatto, spalmatela per metà con la robiola e aggiungete la pancetta 18 .
7. Per questo passaggio, posizionate sopra i broccoli 19 , richiudete a metà 20 e servite la vostra piadina con broccoli, robiola e pancetta 21 !

Storage

Consigliamo di consumare la piadina tricolore con broccoli, robiola e pancetta al momento. Si sconsiglia la conservazione. Se lo desiderate, potete preparare i broccoli in anticipo.