Nutellotti

Ingredients

Recipe yield: 25 pezzi

• Ingredienti per 25 biscottini: Nutella 180 g
• Ingredienti per 25 biscottini: Farina 00 135 g
• Ingredienti per 25 biscottini: Uova (medio) 1
• per farcire: Nutella 125 g
• per farcire: Granella di nocciole 30 g

Nutrition

Energy

95.4 kcal

Protein

1.6 g

Carbohydrates

11.9 g

Fat

4.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i Nutellotti ponete 180 g di Nutella nella tazza di una planetaria dotata di fruste 1 insieme ad un uovo intero 2 . Azionate le fruste per 2 minuti 3
2. in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti 4 , quindi arrestate la planetaria e aggiungete la farina setacciandola 5 . Mescolate il tutto con una spatola 6
3. Per questo passaggio, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo 7 ; create un panetto, che andrete a mettere in frigorifero a riposare per almeno 15-20 minuti coperto con la pellicola trasparente 8 . Trascorso il tempo necessario, togliete il panetto dal frigorifero 9
4. Per questo passaggio, e con le mani formate delle palline del peso di 15 g ciascuna 10 , che andrete a porre su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno 11 : con le nostre dosi dovrete ottenere 25 palline. Con le dita appiattite il centro di ciascun pezzo, in modo da creare una cavità 12 ;
5. Per questo passaggio, terminata questa operazione 13 , mettete la Nutella in una sac-à-poche dalla bocchetta stellata e farcite i nutellotti, facendo un piccolo ciuffetto al centro di ciscuno 14 . Una volta farciti tutti i biscotti 15 ,
6. Per questo passaggio, terminate distribuendo la granella di nocciole 16 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Quando saranno pronti (i biscotti risulteranno piuttosto morbidi) 17 , metteteli a raffreddare su di una gratella; infine potete servire e gustare i vostri Nutellotti 18 !

Storage

Conservate i Nutellotti a temperatura ambiente coperti da una campana di vetro per 1 settimana al massimo. La congelazione è sconsigliata.