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The Asterisk catalogue
Panko fatto in casa
Una proposta da preparare: il panko è un tipo di pangrattato speciale per friggere gamberi, carne, crocchette e verdure super criccanti! Scopri come farlo a casa in 10 minuti!
15 minMolto facile
Ingredients
Recipe yield: persone
- Pane bianco in cassetta 100 g
Nutrition
- Energy
- 66.2 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 0.8 g
Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.
Preparation
- Per realizzare il panko fatto in casa per prima cosa eliminate la crosta dal pane in cassetta 1 , quindi tagliate la mollica a tocchetti 2 3 .
- Per questo passaggio, trasferite il pane in un mixer 4 e frullate 5 : dovrete ottenere delle briciole grossolane, non troppo fini 6 .
- Per questo passaggio, distribuite le briciole di pane su una teglia foderata con carta forno, avendo cura di spargerle in modo uniforme 7 . Cuocete in forno ventilato a 120° per 5 minuti: trascorso questo tempo il panko risulterà chiaro e asciutto, ma ancora un po’ morbido. Lasciatelo raffreddare completamente nella teglia 8 , dopodiché il vostro panko fatto in casa è pronto per essere utilizzato 9 !
Storage
Per la conservazione, il panko fatto in casa, una volta seccato e raffreddato, si può conservare in un contenitore chiuso ermeticamente fino a 6 mesi, riponendolo in un luogo fresco e asciutto.