Hamburger in friggitrice ad aria

Ingredients

Recipe yield: 4 persone

• Manzo macinato 350 g
• Maiale macinati 130 g
• Grana Padano DOP da grattugiare 20 g
• Timo q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Nutrition

Energy

199.9 kcal

Protein

27.2 g

Carbohydrates

0.8 g

Fat

9.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per realizzare gli hamburger in friggitrice ad aria unite la carne trita di manzo e di maiale in una ciotola 1 , quindi aggiungete il sale 2 , il pepe e il Grana Padano DOP grattugiato 3 .
2. Per questo passaggio, unite anche il timo 4 e mescolate con le mani per ottenere un impasto omogeneo 5 . Posizionate un coppapasta del diametro di 9 cm su un foglio di carta forno e riempitelo con 120 g di impasto 6 .
3. Compattate la carne con il dorso di un cucchiaio o con un batticarne, a seconda della consistenza che preferite 7 . Sfilate delicatamente il coppapasta 8 e procedete nello stesso modo per formare anche gli altri 3 hamburger. Ora tagliate la carta forno in quadrati per separare gli hamburger e maneggiarli più facilmente 9 .
4. Adagiate gli hamburger in una friggitrice ad aria aiutandovi con la carta forno (noi abbiamo utilizzato una friggitrice con una capacità di 6 litri), quindi rimuovetela 10 . Cuocete 2 hamburger per volta a 200° per 10 minuti, girandoli a metà cottura 11 . I vostri hamburger in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati come preferite 12 !

Storage

Per la conservazione, gli hamburger cotti in friggitrice ad aria si possono conservare in frigorifero per massimo 2 giorni, in un contenitore ermetico. Potete conservare gli hamburger crudi in frigorifero per un giorno, separati con carta forno. In alternativa si possono congelare.