Torta Nua ai fichi

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Farina 00 290 g
• Zucchero 180 g
• Uova medie 3
• Olio di semi di girasole 120 g
• Latte 90 g
• Lievito in polvere per dolci 10 g
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
• Fichi 600 g
• Confettura di fichi 200 g
• Sale 1 pizzico
• Zucchero a velo q.b.

Nutrition

Energy

690.9 kcal

Protein

9 g

Carbohydrates

113.7 g

Fat

23.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta Nua ai fichi come prima cosa sgusciate, in una ciotola, le uova, aggiungete un pizzico di sale 1 , lo zucchero 2 e montate con le fruste elettriche 3 .
2. Per questo passaggio, unite l’estratto di vaniglia 4 , l’olio di semi di girasole 5 e il latte 6 . Mescolate per amalgamare gli ingredienti.
3. Per questo passaggio, aggiungete quindi la farina 7 , e il lievito 8 precedentemente setacciati. Mescolate con una frusta a mano 9 fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
4. Per questo passaggio, pelate i fichi 10 , tagliateli a pezzetti 11 e uniteli all’impasto 12 .
5. Per questo passaggio, incorporateli mescolando per bene 13 . Versate l’impasto in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, ricoperto con carta forno 14 e livellate la superficie 15 .
6. Sulla superficie aggiungete la confettura di fichi 16 , poi cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Una volta cotta lasciate raffreddare in forno spento, con lo sportello socchiuso, per 5 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente. Decorate con lo zucchero a velo 17 . La torta Nua ai fichi è pronta per essere gustata 18 .

Storage

Per la conservazione, la torta Nua ai fichi può essere conservata a temperatura ambiente per 2-3 giorni sotto una campana di vetro. In alternativa è possibile congelarla.