Sorbetto ai frutti rossi

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Acqua 400 g
• Zucchero 100 g
• Succo di limone 35 g
• Lamponi 100 g
• Fragole 100 g
• Fragoline di bosco 100 g
• Mirtilli 100 g

Nutrition

Energy

94.6 kcal

Protein

0.6 g

Carbohydrates

24 g

Fat

0.3 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per prepare il sorbetto ai frutti rossi, in una ciotola mettete i lamponi, le fragoline di bosco 1 , quindi aggiungete i mirtilli 2 e le fragole 3 .
2. Spremete un limone 4 , quindi filtrate bene il succo aiutandovi con un colino, in modo da eliminare tutti i semini. Versate il succo di limone nella ciotola con la frutta 5 , quindi aggiungete lo zucchero 6 .
3. Per questo passaggio, unite anche l'acqua 7 , dopodiché frullate il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una gelatiera 9 ,
4. Per questo passaggio, quindi azionatela per 30 minuti 10 . Se non avete la gelatiera, potete procedere in questo modo: versate il composto in una terrina larga e mettetelo in congelatore per almeno un'ora. Poi tirtatelo fuori, smuovetelo con una forchetta e ripetete l'operazione fino ad ottenere la consistenza desiderata ogni mezz'ora circa. In questo caso, usando la gelatiera, una volta trascorsi i 30 minuti, arrestatela: avrete ottenuto un composto dalla consistenza piuttosto compatta ma anche cremoso! 11 Il vostro sorbetto ai frutti rossi è pronto per essere servito 12 !

Storage

Per la conservazione, conservate il vostro sorbetto ai frutti rossi per un mese al massimo in freezer.