Torta al cioccolato veloce

Ingredients

Recipe yield: 8 persone

• Farina 00 220 g
• Cacao amaro in polvere 50 g
• Zucchero 160 g
• Burro 75 g
• Lievito in polvere per dolci 16 g
• Latte 260 g
• Gocce di cioccolato 100 g
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Nutrition

Energy

344.1 kcal

Protein

5.8 g

Carbohydrates

55.3 g

Fat

12.7 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare la torta al cioccolato veloce come prima cosa sciogliete il burro, al microonde per 30 secondi o in un padellino, a fiamma bassa, per 2 minuti e lasciate raffreddare. In una ciotola setacciate la farina 1 , il lievito in polvere per dolci 2 e il cacao amaro 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete lo zucchero 4 e mescolate le polveri 5 . Continuando a mescolare, aggiungete il latte a filo 6 .
3. Per questo passaggio, dovrete ottenere un composto omogeneo 7 . Unite il burro fuso e l’estratto di vaniglia 8 . Mescolate fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo 9 , se dovesse essere troppo duro aggiungete altri 10 g di latte.
4. Per questo passaggio, unite anche 60 g di gocce di cioccolato, presi dal totale 10 e mescolate un’ultima volta per distribuirle omogeneamente nell’impasto. Trasferite il tutto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, distribuite ciò che resta delle gocce di cioccolato sulla superficie della torta 11 . Cuocete in forno statico a 180°C per 35 minuti, fate la prova stecchino per controllare la cottura. Ecco pronta la torta al cioccolato veloce 12 , lasciatela raffreddare prima di sformare e servire.

Storage

Per la conservazione, conservate la torta al cioccolato veloce a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni al massimo. È possibile congelarla, già porzionata, per 3 mesi.