Sandwich cetrioli e caprino

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Pane per tramezzini ai cereali 3 fette
• Cetrioli 1
• Caprino fresco 250 g
• Maionese 100 g
• Erba cipollina essiccata q.b.
• Prezzemolo essiccato q.b.
• Basilico essiccato q.b.
• Aglio in polvere q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Timo fresco q.b.
• Aceto di vino bianco 500 g

Nutrition

Energy

955.9 kcal

Protein

30.1 g

Carbohydrates

30.1 g

Fat

75.8 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il sandwich cetrioli e caprino cominciate occupandovi dei cetrioli: lavateli e tagliateli a fette molto sottili 1 . Tagliatene poi una parte delle fette a metà 2 e tenetele da parte 3 .
2. Per questo passaggio, portate a ebollizione l'acqua con il sale e l'aceto e tuffate dentro le fette di cetriolo 4 . Dopo 1-2 minuti scolatele 5 e tenetele da parte 6 .
3. Per questo passaggio, nella stessa acqua di cottura versate poi le fette tagliate a metà 7 e sbollentate anch'esse per 1 o 2 minuti. Scolatele 8 e tenetele da parte. Occupatevi poi della crema di formaggio: versate in ciotola il caprino 9 .
4. Per questo passaggio, unite le erbe aromatiche essiccate (prezzemolo, basilico ed erba cipollina) 10 , l'aglio in polvere 11 , il sale, il pepe ed infine l'olio extravergine di oliva 12 .
5. Amalgamate con cura il tutto 13 e passate alla composizione del sandwich: spalmate abbondantemente una fetta di pane con la crema alle erbe 14 , quindi distribuite i cetrioli a rondelle 15 .
6. Per questo passaggio, disponetele una accanto all'altra per formare uno strato ordinato 16 e poi spalmate un'altra fetta con la maionese 17 . Sovrapponetela all'altra con la parte spalmata di maionese rivolta verso il basso 18 .
7. Per questo passaggio, e ripete uno strato completo, identico al precedete: crema la formaggio, cetrioli, fetta di pane spalmata di maionese. Sulla superficie superiore della fetta spalmate quindi ancora un velo sottile di crema la formaggio 19 e decorate con le mezze fette di cetriolo, distribuendole in file leggermente sfalsate per un bell'effetto visivo 20 . Tagliate a metà il vostro sandwich e decorate a piacere con timo fresco 21 !

Storage

Il sandwich cetrioli e caprino si conserva in frigo dentro ad un contenitore ermetico per 1-2 giorni al massimo. La congelazione è sconsigliata.