Ciambelle di mele in sfoglia

Ingredients

Recipe yield: 6 pezzi

• Mele 1
• Pasta Sfoglia rettangolare 1 rotolo
• Tuorli 1
• Panna fresca liquida 1 cucchiaio
• Zucchero di canna 1 cucchiaio
• Cannella in polvere 1 cucchiaino

Nutrition

Energy

48.4 kcal

Protein

0.7 g

Carbohydrates

7.1 g

Fat

2.2 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare le ciambelle di mele in sfoglia sbucciate la mela 1 , quindi ricavate 6 fette dello stesso spessore 2 , quindi prendete la bocchetta del sac-à-poche da usare come coppapasta per ricavare il foro centrale. La bocchetta deve misurare 3 cm dal alto più largo.
2. Forate le fette usando il lato più largo 4 . Mettete da parte le fette di mela e ritagliate dalla sfoglia delle strisce da circa 1,5 cm di spessore 5 . Avvolgete le strisce di sfoglia intorno alle ciambelle di mele 6 in modo da ricoprirle interamente.
3. Per questo passaggio, adagiate le ciambelle su una teglia rivestita con carta forno 7 . A parte mescolate in una ciotola lo zucchero con la cannella 8 e in un'altra miscelate il tuorlo con la panna e spennellate con questo composto la superficie 9 .
4. Per questo passaggio, guarnite con il mix di zucchero e cannella 10 e cuocete 11 a 200° in forno statico preriscaldato per 18-20 minuti. le ciambelle di mele in sfoglia sono pronte 12 , lasciatele intiepidire prima di gustarle.

Storage

Le ciambelle di mele in sfoglia si conservano per un giorno sotto una campana di vetro in un luogo fresco. La congelazione è sconsigliata.