French toast

Ingredients

Recipe yield: 14 pezzi

• Pan brioche 14 fette
• Uova (medie) 3
• Latte intero 100 g
• Cannella in polvere q.b.
• Sale fino q.b.
• Per cuocere: Burro q.b.
• per guarnire: Confettura di mirtilli q.b.
• per guarnire: Burro q.b.
• per guarnire: Cannella in polvere q.b.

Nutrition

Energy

271.1 kcal

Protein

7.5 g

Carbohydrates

22.8 g

Fat

16.6 g

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare i french toast iniziate prima di tutto sbattete le uova in una pirofila bassa e larga, aggiungete il latte 1 , la cannella 2 e un pizzico di sale 3 .
2. Per questo passaggio, sbattete il tutto con una forchetta 4 . Immergete le fette di pan brioche nel composto di uova e latte 5 , girandole rapidamente da entrambi i lati 6 .
3. Intanto fate sciogliere dolcemente il burro in una padella 7 . Quando sarà sciolto adagiate le fette di pan brioche 8 e cuocete per 2-3 minuti da un lato e 2-3 minuti dall'altro, girandole con una paletta 9 . Quando saranno dorate, trasferitele su un piatto e proseguite cuocendo le fette rimanenti, avendo cura di far sciogliere ogni volta un altro pezzetto di burro nella padella.
4. Per questo passaggio, una volta cotti, guarnite i vostri french toast direttamente sui piatti da portata: noi abbiamo utilizzato della confettura di mirtilli 10 , un cubetto di burro 11 e un pizzico di cannella. Il vostro french toast è pronto per essere gustato 12 !

Storage

Si consiglia di servire i french toast appena pronti. La congelazione è sconsigliata.