Torta salata con patate, prosciutto e formaggio

Ingredients

Recipe yield: 6 persone

• Pasta Sfoglia (un rotolo rotondo) 320 g
• Patate 500 g
• Sottilette® 4 fette
• Prosciutto cotto a fette 100 g
• Origano q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

451.8 kcal

Protein

11.1 g

Carbohydrates

40.4 g

Fat

27.6 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare la torta salata con patate, prosciutto e formaggio per prima cosa pelate le patate 1 , poi tagliatele a cubetti di circa 1-1,5 cm 2 . Fate arrivare a bollore una pentola colma di acqua salata e sbollentate i cubetti di patate per circa 5-7 minuti 3 .
2. Scolate le patate in una ciotola, quindi condite con sale 4 , olio 5 e origano secco 6 .
3. Mescolate bene per insaporirle uniformemente 7 . Prendete uno stampo del diametro di 28 cm e foderatelo con la pasta sfoglia e la sua carta forno, quindi bucherellate la base con una forchetta 8 . Distribuite uno strato di patate, tenendone circa un quarto da parte per la superficie 9 .
4. Ricoprite le patate con le fette di prosciutto cotto 10 , quindi adagiate sopra 4 Sottilette® Classiche 11 12 .
5. Per questo passaggio, in ultimo aggiungete le patate tenute da parte 13 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti, posizionando la teglia sul ripiano più basso. Trascorso questo tempo abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per altri 10-12 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire leggermente la vostra torta salata con patate, prosciutto e formaggio 14 prima di servirla tagliata a fette 15 !

Storage

Per la conservazione, si consiglia di consumare la torta salata con patate, prosciutto e formaggio al momento, ancora tiepida. Dopo la cottura potete conservarla in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico, avendo cura di scaldarla in forno prima di servirla.