Breakfast sandwich canadese

Ingredients

Recipe yield: 2 persone

• Per 2 sandwich: Pancarrè 6 fette
• Per 2 sandwich: Bacon 8 fette
• Per 2 sandwich: Uova 4
• Per 2 sandwich: Cheddar 60 g
• Per 2 sandwich: Burro 40 g
• Per 2 sandwich: Sale fino q.b.
• Per la crema di avocado: Avocado 1
• Per la crema di avocado: Succo di limone 30 g
• Per la crema di avocado: Olio extravergine d'oliva 10 g
• Per la crema di avocado: Sale fino q.b.

Nutrition

Energy

923.3 kcal

Protein

33.8 g

Carbohydrates

35.1 g

Fat

73.5 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per preparare il breakfast sandwich canadese, per prima cosa tostate il pane: fate sciogliere 30 g di burro in una padella antiaderente 1 , aggiungete le fette di pane 2 e lasciatele dorare a fuoco medio da entrambi i lati 3 . Mettete da parte.
2. Passate alla crema di avocado: dividete l’avocado a metà e ricavate la polpa 4 , quindi trasferitela in una ciotola. Condite con sale 5 e olio 6 .
3. Per questo passaggio, versate anche il succo di limone 7 e schiacciate con una forchetta 8 per ottenere una consistenza omogenea 9 .
4. Per questo passaggio, scaldate bene la stessa padella in cui avete tostato il pane, adagiate qui le fette di bacon 10 e rosolate a fiamma medio-alta per 2-3 minuti. Giratele con una pinza e rosolatele per 2-3 minuti anche dall’altro lato fino a che saranno croccanti e dorate 11 . Togliete il bacon dalla padella e fate sciogliere i restanti 10 g di burro 12 .
5. Per questo passaggio, aggiungete le uova 13 , salate 14 e cuocete a fuoco moderato per circa 3-4 minuti. Una volta pronte le uova, potete assemblare il sandwich: sistemate una fetta di pane sul piatto e spalmate la crema di avocado 15 .
6. Trasferite delicatamente l’uovo al tegamino 16 , quindi aggiungete il cheddar 17 e 2 fette di bacon 18 .
7. Per questo passaggio, ricoprite con una seconda fetta di pane 19 e proseguite nello stesso modo con la crema di avocado 20 e altre 2 fette di bacon 21 .
8. Per questo passaggio, completate con il cheddar 22 e un secondo uovo al tegamino 23 . Chiudete con la terza fetta di pane e assemblate così anche il secondo panino. Il vostro breakfast sandwich canadese è pronto per essere gustato 24 !

Storage

Per la conservazione, il breakfast sandwich canadese va consumato appena pronto.