Melone ripieno di frutta e gelato

Ingredients

Recipe yield: 4 pezzi

• Melone (2 piccoli e maturi) 1200 g
• Mirtilli 80 g
• Lamponi 80 g
• Ribes rosso 80 g
• Alchechengi 4
• Gelato alla panna 500 g
• Grand Marnier 100 g
• Menta 4 foglie

Nutrition

Energy

509.2 kcal

Protein

8.3 g

Carbohydrates

76.7 g

Fat

14.9 g

Estimated nutritional values, as recorded in the catalogue.

Preparation

1. Per questo passaggio, per preparare il melone ripieno di frutta e gelato, cominciate tagliando a metà ciascun melone 1 . Tagliate poi via da entrambe le metà la calotta 2 , in modo da dare un appoggio a quelle che saranno le vostre coppette di melone. Con un cucchiaio oppure uno scavino, rimuovete i semi e i filamenti dal cuore del melone 3 .
2. Per questo passaggio, con l’apposito scavino, raccogliete la polpa del melone in palline 4 e ponetele in una ciotola. Irrorate le palline di melone con il Grand Marnier 5 e lasciate a marinare per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, scolate poi il melone dalla marinatura 6 e ponetelo in una ciotola.
3. Per questo passaggio, unite i mirtilli lavati 7 e il ribes 8 , tenendone da parte 4 rametti interi per la decorazione. Prendete a questo punto le ciotoline di melone svuotate e riempitele con il gelato 9 , ponendo 3 palline in ciascuna coppetta.
4. Per questo passaggio, distribuite le palline di melone e i frutti rossi nelle ciotoline, e aggiungete i lamponi, infine decorate ciascuna coppetta con un rametto di ribes 10 , un alchechengi 11 e una fogliolina di menta. Il vostro melone ripieno di frutta e gelato è pronto per essere servito 12 !

Storage

Per la conservazione, il melone ripieno di frutta e gelato deve essere consumato immediatamente. Se preferite un più forte sapore di Gran Marnier, potete svuotare in anticipo meloncini e tenerne la polpa a marinare sin dalla sera prima.