Banana bread senza burro

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Per uno stampo da 25x11 cm: Banane 3 mature 450 g
• Per uno stampo da 25x11 cm: Farina di riso 220 g
• Per uno stampo da 25x11 cm: Zucchero 120 g
• Per uno stampo da 25x11 cm: Latte di soia 100 g
• Per uno stampo da 25x11 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Per uno stampo da 25x11 cm: Cannella in polvere 1 cucchiaino
• Per guarnire: Banane 1
• Per guarnire: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

313,1 kcal

Proteine

3,5 g

Carboidrati

75,1 g

Grassi

0,9 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare il banana bread senza burro per prima cosa sbucciate le banane e spezzettatele in una ciotola 1 , quindi schiacciatele con una forchetta 2 . Quando avrete ottenuto una polpa omogenea versate il latte di soia 3 .
2. Unite anche lo zucchero 4 e la cannella 5 , quindi amalgamate il tutto con le fruste elettriche 6 .
3. Aggiungete la farina di riso 7 e il lievito 8 , quindi mescolate ancora con le fruste 9 .
4. Foderate con carta forno uno stampo da plumcake di 11x25 cm e versate all’interno il composto 10 , quindi livellatelo con una marisa 11 . Ora dividete la banana per la decorazione a metà per il lungo 12 .
5. Per questo passaggio, adagiate le 2 fette sulla superficie 13 e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotto, sfornate e lasciate intiepidire prima di spolverizzare con lo zucchero a velo 14 . Il vostro banana bread senza burro è pronto per essere gustato 15 !

Conservazione

Per la conservazione, il banana bread senza burro si può conservare a temperatura ambiente per 2 giorni, coperto con una campana.