Torta al cioccolato vegana

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Farina 1 250 g
• Fecola di patate 50 g
• Cacao amaro in polvere 40 g
• Zucchero 70 g
• Cioccolato fondente vegano gocce 70 g
• Bevanda all'avena 350 g
• Olio extravergine d'oliva delicato 60 g
• Lievito in polvere per dolci 16 g

Valori nutrizionali

Energia

428,8 kcal

Proteine

7,1 g

Carboidrati

64,5 g

Grassi

17,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta al cioccolato vegana, iniziate setacciando la farina all’interno di una ciotola capiente, aiutandovi con un colino per eliminare eventuali grumi e renderla più fine 1 . Aggiungete la fecola di patate, sempre passandola al setaccio così da ottenere un composto omogeneo 2 . Unite anche il lievito per dolci 3 .
2. Proseguite con il cacao amaro 4 . Ora versate lo zucchero 5 e iniziate a mescolare bene tutti gli ingredienti secchi con una frusta, così da distribuirli in modo uniforme 6 .
3. Per questo passaggio, quando il mix sarà ben amalgamato, iniziate ad aggiungere la bevanda all'avena poco alla volta 7 , continuando a mescolare con la frusta per incorporarla senza formare grumi. Proseguite versando anche l'olio 8 e lavorate il composto fino a ottenere un impasto liscio, denso e ben amalgamato 9 .
4. Per questo passaggio, trasferite quindi l’impasto in uno stampo da 20 cm precedentemente oliato e infarinato 10 , livellandolo con una spatola o il dorso di un cucchiaio 11 . Distribuite in superficie le gocce di cioccolato 12 .
5. Per questo passaggio, spargetele in modo uniforme su tutta la torta 13 . Cuocete in forno statico già caldo a 190°C per 40 minuti finché la torta risulterà cotta e asciutta all'interno dopo la prova dello stecchino. Una volta pronta, sfornatela e lasciatela intiepidire nello stampo 14 . Trasferitela poi su un piatto da portata e lasciatela raffreddare completamente. la vostra torta al cioccolato vegana è pronta per essere gustata 15 !

Conservazione

Per la conservazione, conservate la torta al cioccolato vegana a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni al massimo. È possibile congelarla, già porzionata.