Torta all'acqua al cacao

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• Farina 00 250 g
• Zucchero 150 g
• Acqua a temperatura ambiente 180 g
• Cacao amaro in polvere 40 g
• Olio di semi di girasole 80 g
• Uova 2
• Sale fino 1 pizzico
• Lievito in polvere per dolci 16 g
• Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

307,2 kcal

Proteine

5,6 g

Carboidrati

47,2 g

Grassi

12 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta all'acqua al cacao, per prima cosa, in una ciotola, lavorate con una frusta a mano o le fruste elettriche le uova con lo zucchero 1 .Una volta ottenuto un composto omogeneo e cremoso, unite l'acqua 2 , l'olio di semi di girasole 3 e il sale.
2. Per questo passaggio, mescolate e aggiungete il cacao amaro setacciandolo 4 . Incorporate poi il lievito sempre setacciandolo 5 . Infine versate la farina poco alla volta 6 .
3. Per questo passaggio, mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 7 . Versate in uno stampo leggermente unto e infarinato da 24 cm di diametro e livellate bene, scuotendo lo stampo delicatamente 8 . Infornate in forno statico a 180° per 40 minuti nella parte media del forno. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura. Se uscirà asciutto la torta è pronta e potrete sfornarla. Fate raffreddarla bene prima di toglierla dallo stampo e guarnite con zucchero a velo a piacere 9 .

Conservazione

Per la conservazione, la torta all'acqua al cacao si conserva fino a tre giorni, a temperatura ambiente, sotto una campana. Potete congelarla dopo la cottura.