Alette di pollo glassate con salsa di soia

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Alette di pollo 2 kg
• Cipolle rosse da pulire 1 kg
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Aglio in polvere 1 cucchiaino
• Paprika affumicata 1 cucchiaino
• Per la salsa agrodolce: Aceto di mele 100 g
• Per la salsa agrodolce: Salsa di soia 100 g
• Per la salsa agrodolce: Miele millefiori 50 g
• Per la salsa agrodolce: Semi di sesamo 1 cucchiaio
• Per la salsa agrodolce: Amido di mais (maizena) 50 g

Valori nutrizionali

Energia

1282,1 kcal

Proteine

93,2 g

Carboidrati

49,5 g

Grassi

76,9 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare le alette di pollo glassate con salsa di soia, come prima cosa mettete le alette in una pirofila o in una ciotola, poi condite con olio 1 , sale 2 e pepe 3 .
2. Per questo passaggio, continuate con l’aglio in polvere 4 , la paprika 5 e massaggiate la carne in modo che il condimento la copra uniformemente 6 .
3. Per questo passaggio, posizionate le alette su una teglia ricoperta con carta forno e aggiungete la cipolla tagliata in spicchi 7 . Cuocete in forno statico a 200°C per 20 minuti, girate le alette 8 e continuate la cottura, con le stesse modalità per altri 20 minuti. Intanto preparate la salsa, in un pentolino versate l’aceto di mele e la salsa di soia 9 .
4. Per questo passaggio, continuate con il miele 10 , i semi di sesamo 11 e l’amido di mais 12 . Mescolate per bene con una frusta.
5. Per questo passaggio, cuocete per 2 minuti, giusto il tempo di far addensare la salsa 13 . Spennellate le alette con la salsa 14 e cuocete in forno ventilato a 200°C per 10 minuti. Le alette di pollo glassate con salsa di soia sono pronte per essere gustate calde 15 !

Conservazione

Per la conservazione, le alette di pollo al forno andrebbero consumate appena pronte, ma se avanzano, potete conservarle in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 1 giorno. Sconsigliamo il congelamento.