Coniglio al microonde

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Coniglio in pezzi 1,2 kg
• Patate 800 g
• Cipolle rosse 120 g
• Brodo vegetale 100 g
• Vino bianco 40 g
• Aglio 1 spicchio
• Rosmarino 4 rametti
• Timo 4 rametti
• Salvia 1 foglia
• Olio extravergine d'oliva 70 g
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

753,1 kcal

Proteine

65 g

Carboidrati

41,4 g

Grassi

34,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il coniglio al microonde, come prima cosa pelate le patate, tagliatele prima in quarti 1 e poi a tocchetti 2 . Tagliate la cipolla a julienne 3 e tenete da parte.
2. Per questo passaggio, in una ciotola mettete il coniglio a pezzi, aggiungete l’olio 4 , il rosmarino 5 , regolate di sale e pepe 6 .
3. Per questo passaggio, versate all’interno della ciotola anche il vino bianco 7 e il brodo vegetale. Unite le cipolle 8 e le patate 9 . Mescolate per far insaporire.
4. Per questo passaggio, trasferite il tutto in una teglia leggermente unta, aggiungete l’aglio 10 , il timo e la salvia 11 . Cuocete in microonde a 800 W per 40 minuti. Poi continuate la cottura per altri 10 minuti in modalità grill. Il coniglio al microonde è pronto per essere servito 12 .

Conservazione

Per la conservazione, il coniglio al microonde può essere conservato in frigo, in un contenitore chiuso, per 1 giorno al massimo. Si sconsiglia di congelare.