Schiacciate con crema di mortadella e pistacchi

Ingredienti

Resa della ricetta: 12 pezzi

• Cracker 12
• Mortadella a fette 100 g
• Formaggio fresco spalmabile 70 g
• Panna fresca liquida 60 g
• Granella di pistacchi salati 10 g
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

79,1 kcal

Proteine

2,9 g

Carboidrati

2,8 g

Grassi

6,3 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le schiacciate con crema di mortadella e pistacchi iniziate dalla mousse: nella tazza di un mixer frullate la mortadella 1 , aggiungete la panna e il formaggio spalmabile (2-3),
2. quindi frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo 4 . Trasferite ora la mousse in una sac-à-poche munita di bocchetta stellata: siete pronti per comporre i vostri finger food. Su ogni schiacchiata ponete un ciuffetto di crema 5 , poi guarnite con una spolverata di pistacchi tritati e del pepe nero macinato 6 . Voilà: le schiacciate con crema di mortadella e pistacchi sono pronte, semplicissime da realizzare e di grande effetto!

Conservazione

È preferibile consumare subito le schiacciate con crema di mortadella e pistacchi, pena la perdita della loro crocccantezza, ma se lo desiderate potete conservarle in frigorifero al massimo per un giorno. La crema di mortadella può essere conservata in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico, per un paio di giorni al massimo