French toast salato

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Per 4 french toast: Pane bianco in cassetta 4 fette
• Per 4 french toast: Formaggio fresco spalmabile 200 g
• Per 4 french toast: Salmone affumicato 180 g
• Per 4 french toast: Insalata misticanza q.b.
• Per 4 french toast: Tuorli 4
• Per 4 french toast: Latte intero 100 g
• Per 4 french toast: Semi misti q.b.
• Per 4 french toast: Olio extravergine d'oliva q.b.
• Per 4 french toast: Sale fino q.b.
• Per 4 french toast: Pepe nero q.b.
• Per le uova in camicia: Uova 4
• Per le uova in camicia: Aceto di vino bianco q.b.

Valori nutrizionali

Energia

430,6 kcal

Proteine

28,8 g

Carboidrati

17,7 g

Grassi

26,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare il french toast salato per prima cosa versate i tuorli e il latte in una ciotola 1 , quindi sbattete bene con una forchetta per ottenere un composto omogeneo 2 . Immergete le fette di pane in cassetta nel composto 3 .
2. Assicuratevi che le fette siano completamente ricoperte da entrambi i lati 4 . Scaldate bene una padella con un filo d’olio e adagiate le fette di pane 5 . Giratele ogni tanto finché non saranno ben dorate, quindi trasferitele su un tagliere 6 .
3. Spalmate le fette di pane con il formaggio spalmabile 7 , quindi aggiungete le foglioline di misticanza 8 e le fette di salmone affumicato 9 .
4. Ora preparate le uova in camicia: portate a bollore una pentola con l’acqua, versate l’aceto 13 e create un vortice con una frusta 11 , poi fate scivolare delicatamente nell’acqua un uovo intero che avrete sgusciato in una ciotolina a parte 12 .
5. Per questo passaggio, lasciate cuocere l’uovo per un paio di minuti, senza toccarlo 13 . Scolate delicatamente l’uovo con una schiumarola 14 e adagiatelo sopra una fetta di pane 15 - Proseguite in questo modo per cuocere le uova rimanenti.
6. Per questo passaggio, una volta pronti, guarnite i french toast con un filo d’olio 16 , sale, pepe e semini vari 17 . Il vostro french toast salato è pronto per essere gustato 18 !

Conservazione

È preferibile consumare subito il french toast salato.