Torta di grano saraceno con Nutella®

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• per uno stampo da 20 cm: Farina di grano saraceno 180 g
• per uno stampo da 20 cm: Farina di nocciole 120 g
• per uno stampo da 20 cm: Farina 00 50 g
• per uno stampo da 20 cm: Margarina vegetale 200 g
• per uno stampo da 20 cm: Zucchero di canna 180 g
• per uno stampo da 20 cm: Uova (circa 4) 220 g
• per uno stampo da 20 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• per farcire e decorare: Nutella® Plant-Based 120 g

Valori nutrizionali

Energia

577,6 kcal

Proteine

10 g

Carboidrati

55,3 g

Grassi

36,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare la torta di grano saraceno con Nutella®, in una ciotola capiente versate la margarina e lo zucchero di canna 1 . Lavorate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto morbido e cremoso. Ora unite le uova a temperatura ambiente, una alla volta 3 .
2. Per questo passaggio, continuate a montare fino a completo assorbimento 4 . Ora potete aggiungere la farina di grano saraceno 5 e quella di nocciole 6 .
3. Per questo passaggio, incorporate anche la farina 00 7 e il lievito 8 . Quindi lavorate ancora con le fruste fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e ben amalgamato 9 .
4. Per questo passaggio, trasferite il composto in una tortiera da 20 cm, rivestita con carta forno 10 , e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Una volta pronta, sfornatela 11 e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla. Quando la torta sarà fredda, tagliatela a metà in senso orizzontale per ottenere 2 dischi 12 .
5. Farcite la base con Nutella Plant-Based® 13 , quindi adagiate sopra il secondo disco 14 e completate la decorazione realizzando dei ciuffetti di Nutella Plant-Based®, aiutandovi con un cucchiaino. La vostra torta di grano saraceno con Nutella® è pronta per essere gustata 15 !

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare la torta di grano saraceno con Nutella® a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci o ben coperta, per 2-3 giorni.