Spianatine con julienne di porro e speck

Ingredienti

Resa della ricetta: 12 pezzi

• Cracker 12
• Porri 40 g
• Burro 15 g
• Speck 90 g

Valori nutrizionali

Energia

41,9 kcal

Proteine

2,4 g

Carboidrati

2,5 g

Grassi

2,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le spianatine con julienne di porro e speck prendete il porro mondatelo e pulitelo bene, eliminate le foglie verdi 1 e tagliatelo a rondelle piuttosto sottili 2 . In una padella antiaderente fate sciogliere il burro 3 ,
2. Per questo passaggio, aggiungete il porro e fatelo appassire con un po’ d'acqua, a fuoco dolce per 5 minuti (4-5). Tagliate ora a julienne lo speck 6
3. e aggiungetelo al porro 7 . Mescolate il tutto con un mestolo in legno per amalgamare bene i sapori, poi continuate la cottura a fuoco moderato per 6 – 7 minuti . Trascorso questo tempo, prendete le spianatine e, aiutandovi con una pinza da cucina, adagiate su ciascuna di esse un po’ di composto con speck e porro 8 . Le spianatine con julienne di porro e speck sono pronte 9 , consigliamo di servirle e gustarle al momento!

Conservazione

Per la conservazione, consigliamo di consumare le spianatine con julienne di porro e speck al momento, ma se volete potete conservarle, chiuse in contenitore ermetico e poste in frigorifero, per un giorno al massimo.