Schiacciata di patate olive e tonno

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 160 g
• Patate 1 kg
• Olive nere denocciolate 60 g
• Farina 00 50 g
• Uova medio 1
• Pangrattato 30 g
• Timo q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

277,5 kcal

Proteine

13,7 g

Carboidrati

39,6 g

Grassi

7,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la schiacciata di patate, olive e tonno per prima cosa sbucciate le patate 1 e grattugiatele con una grattugia a fori larghi all’interno di una ciotola capiente 2 . Aggiungete alle patate grattugiate le olive denocciolate 3 ,
2. Per questo passaggio, il tonno sgocciolato 4 , le foglioline di timo 5 , l'uovo intero 6 ,
3. la farina 7 , sale 8 e pepe, quindi mescolate bene per amalgamare il tutto 9 .
4. Per questo passaggio, oliate il fondo di una teglia di 35x28 cm e distribuite uniformemente l’impasto all’interno 10 . Versate il pangrattato sulla superficie 11 e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti, posizionando la teglia sul ripiano medio. Trascorsi 20 minuti, accendete il grill e proseguite la cottura per altri 3 minuti. La vostra schiacciata di patate olive e tonno è pronta per essere gustata 12 !

Conservazione

La schiacciata di patate olive e tonno si può conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. La congelazione è sconsigliata.