Torta allo yogurt con gocce di cioccolato

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Uova 2
• Zucchero 150 g
• Yogurt bianco naturale (1 vasetto) 125 g
• Farina 00 150 g
• Lievito in polvere per dolci 8 g
• Olio di semi 90 g
• Baccello di vaniglia 1
• Gocce di cioccolato fondente 130 g

Valori nutrizionali

Energia

486,2 kcal

Proteine

6,8 g

Carboidrati

55,5 g

Grassi

26,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta allo yogurt con gocce di cioccolato mettete in una ciotola le uova 1 con lo zucchero 2 e lo yogurt 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete i semi che avrete preleavato da un baccello di vaniglia 4 e sbattete con una frusta a mano 5 . Non appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete anche la farina setacciata 6 .
3. Per questo passaggio, in ultimo setacciate anche il lievito e aggiungetelo all'impasto 7 ; mescolate bene con una frusta sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi; poi aggiungete l'olio 9 .e mescolate bene per farlo assorbire.
4. Per questo passaggio, aggiungete anche le gocce 10 e mescolate un'ultima volta con la spatola 11 ; giusto il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo. Poi versatelo in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno 12 .
5. Livellate bene la superficie 13 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti. Prima di sfornate la torta fate sempre la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare la torta con lo sportello del forno leggermente aperto. Poi sfornatela, toglietela dallo stampo e spolverate di zucchero a velo 14 prima di servirla 15 .

Conservazione

Per la conservazione, la torta yogurt e gocce di cioccolato può essere conservata in un luogo fresco e asciutto per due o tre giorni coperta con una campana di vetro.