Torta senza lattosio allo yogurt, avena e uvetta

Ingredienti

Resa della ricetta: 10 persone

• per uno stampo da 25 cm di diametro: Farina 00 90 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Farina integrale 90 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Farina di nocciole 20 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Fiocchi di avena 50 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Uova 165 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Zucchero 80 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Uvetta 100 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Yogurt senza lattosio alla fragola 250 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Olio di semi 80 g
• per uno stampo da 25 cm di diametro: Lievito in polvere per dolci 8 g
• per la superficie: Fiocchi di avena 20 g
• per la superficie: Zucchero di canna 20 g

Valori nutrizionali

Energia

282,8 kcal

Proteine

6,7 g

Carboidrati

38,9 g

Grassi

12 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta senza lattosio come prima cosa versate le uova all'interno di una ciotola 1 , aggiungete lo zucchero di canna 2 e lavorate per un minuto con uno sbattitore elettrico 3 .
2. Per questo passaggio, sempre con le fruste in azione unite l'olio a filo 4 . Aggiungete poi la farina setacciata 5 , quella integrale 6 ,
3. Per questo passaggio, quella di nocciole 7 e il lievito setacciato 8 . Lavorate ancora con le fruste sino ad ottenere un composto omogeno. Unite poi lo yogurt 9 ,
4. Per questo passaggio, i fiocchi d'avena e l'uvetta 11 . Lavorate ancora con le fruste elettriche fino a che saranno ben incorporati 12 .
5. Per questo passaggio, versate all'interno di uno stampo delle misure di 21,5 cm sul fondo e 25 in superficie precedentemente imburrato. Guarnite la superficie con fiocchi d'avena 14 e zucchero di canna 15 .
6. Ora 16 cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti, poi cambiate la modalità in forno ventilato e cuocete per altri 5 minuti per caramellare leggermente la superficie del dolce. Sfornate 7 e lasciate raffreddare prima di sformare e servire il dolce 18 .

Conservazione

Per la conservazione, la torta si può conservare per 2 giorni a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro. Inoltre è possibile congelarla dopo la cottura.