Porridge mirtilli e pistacchi

Ingredienti

Resa della ricetta: 2 persone

• Fiocchi di avena 140 g
• Latte intero 200 g
• Acqua 220 g
• Sale fino 1 pizzico
• Sciroppo di agave 70 g
• Mirtilli 30 g
• Pistacchi 20 g

Valori nutrizionali

Energia

506,4 kcal

Proteine

17,1 g

Carboidrati

82,8 g

Grassi

12,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il porridge mirtilli e pistacchi versate il latte in un tegame, aggiungete poi anche l'acqua 1 e un pizzico di sale 2 . Versate i fiocchi d'avena e mescolate con una spatola 3 .
2. Accendete il fuoco e continuando a mescolare di tanto in tanto cuocete a fuoco medio per 4-6 minuti circa, fino ad ottenere la consistenza che preferite 4 : dovrà risultare cremosa e molto densa. Intanto tritate grossolanamente i pistacchi 5 e teneteli da parte. Trascorso il tempo indicato spegnete il fuoco e versate all'interno della zuppa di avena circa 50 g di sciroppo d'agave 6 e mescolate; il resto dello sciroppo servirà per la guarnizione finale.
3. Per questo passaggio, aggiungete poi anche metà dei pistacchi 7 e mescolate sempre con una spatola 8 . Trasferite il porridge in due ciotoline e guarnite la superficie con i restanti pistacchi tritati 9 ,
4. Per questo passaggio, con lo sciroppo d'agave tenuto da parte 10 e con i mirtilli freschi 11 . Il vostro porridge mirtilli è pistacchi è ora pronto da gustare 12 .

Conservazione

Per la conservazione, consumate al momento il porridge mirtilli e pistacchi; si sconsiglia qualsiasi forma di conservazione.