Insalata di pasta mediterranea

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Farfalle 320 g
• Pomodorini ciliegino 250 g
• Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 200 g
• Mozzarella di bufala 200 g
• Olive nere denocciolate 50 g
• Basilico 10 foglie
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Valori nutrizionali

Energia

602,1 kcal

Proteine

36,7 g

Carboidrati

64,2 g

Grassi

21,3 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare l’insalata di pasta mediterranea per prima cosa tagliate la mozzarella a cubetti 1 e lasciatela scolare in un colino per eliminare il liquido in eccesso 2 . Intanto portate a bollore una pentola di acqua salata e cuocete le farfalle per 3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione 3 .
2. Scolate bene la pasta e trasferitela in una ciotola 4 , condite con un filo d’olio 5 e mescolate bene 6 , quindi tenete da parte.
3. Intanto preparate il resto degli ingredienti: lavate e tagliate i pomodorini in 4 parti 7 , dividete le olive a metà 8 e spezzettate i filetti di tonno sgocciolati 9 .
4. Per questo passaggio, spezzettate con le mani anche le foglie di basilico 10 e siete pronti per assemblare il piatto: riprendete la ciotola con la pasta e aggiungete i pomodorini 11 e le olive 12 .
5. Per questo passaggio, unite anche il basilico 13 , la mozzarella scolata 14 e il tonno 15 .
6. Per questo passaggio, mescolate per amalgamare il tutto 16 e pepate a piacere 17 . La vostra insalata di pasta mediterranea è pronta per essere servita 18 !

Conservazione

È preferibile consumare subito l’insalata di pasta mediterranea. Se preferite prepararla in anticipo è preferibile aggiungere i pomodori e la mozzarella all’ultimo, per evitare che rilascino la loro acqua.