Glassa all'acqua

Ingredienti

Resa della ricetta: persone

• Zucchero a velo 100 g
• Acqua q.b.
• Coloranti alimentari idrosolubili q.b.

Valori nutrizionali

Energia

96,8 kcal

Proteine

0 g

Carboidrati

24,2 g

Grassi

0 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la glassa all'acqua come prima cosa versate lo zucchero a velo in una ciotola 1 . Aggiungete poi 2 cucchiai d'acqua 2 e lavorate il composto con una frusta 3 ,
2. fino ad ottenere una consistenza liscia. In questo modo otterrete una glassa piuttosto densa 4 , perfetta per decorare dei biscotti. Ora aggiungete poco colorante idrosolubile con la vostra colorazione preferita 5 e mescolate fino ad ottenere un colore omogeneo 6 . Se l'intensità di colore non dovesse essere quella desiderata potrete aggiungere ancora un po' di colorante.
3. Per questo passaggio, trasferite la glassa in un conetto di carta forno 7 e utilizzatelo per decorare i vostri biscotti 8 . Se volete ottenere una glassa più fluida perfetta da colare su un dolce come una torta o un plumcake, prima di aggiungere il colorante aggiungete ancora un cucchiaio d'acqua 9 .
4. Per questo passaggio, mescolate ancora con una frusta 10 . Otterrete la consistenza perfetta per glassare un plumcake o una torta! Per farlo basterà sistemare il dolce su una gratella e colare la glassa sopra 11 12 . Se preferite potrete lasciare la glassa al naturale, senza aggiungere coloranti!

Conservazione

Per la conservazione, la glassa all'acqua si può conservare in frigorifero coperta da un panno umido per 1 giorno al massimo.