Pasta al gorgonzola gratinata al forno

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Cellentani 320 g
• Gorgonzola 300 g
• Gherigli di noci 50 g
• Latte intero 50 g
• Grana Padano DOP grattugiato 50 g

Valori nutrizionali

Energia

699,9 kcal

Proteine

33,2 g

Carboidrati

64,2 g

Grassi

34,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la pasta al gorgonzola gratinata al forno, per prima cosa mettete a cuocere la pasta al dente in una pentola di acqua bollente salata. Prendete il gorgonzola, tagliatelo a listarelle e poi a tocchetti 1 . In una padella aggiungete il gorgonzola, unite il latte per diluire il formaggio e renderlo cremoso 2 e mescolate con una frusta 3 .
2. Per questo passaggio, fate cuocere a fuoco moderato per 2 o 3 minuti, fino ad ottenere una crema liscia. Una volta pronta la pasta, scolatela e trasferitela in padella insieme al condimento 4 , amalgamando bene il tutto 5 . Disponete la pasta in una teglia rettangolare da 26x18 cm e spolveratela con abbondante Grana 6 .
3. Per questo passaggio, tritate grossolanamente le noci 7 e distribuitele sulla pasta 8 . Fate cuocere per 3-4 minuti in forno in modalità grill 9 . La vostra pasta al gorgonzola gratinata al forno è pronta per essere servita!

Conservazione

E' preferibile consumare la pasta al gorgonzola gratinata al forno appena preparata, oppure potete conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno al massimo. La congelazione è sconsigliata.