Frappè al caffè con latte di mandorla

Ingredienti

Resa della ricetta: 1 persone

• Latte di mandorle 250 g
• Caffè solubile Nescafè Classic 2 cucchiai
• Gelato alla vaniglia 300 g
• per la coulis di lamponi: Lamponi 100 g
• per la coulis di lamponi: Zucchero di canna 1 cucchiaio
• per decorare: Panna fresca liquida montata q.b.
• per decorare: Cioccolato fondente q.b.
• per decorare: Cioccolato bianco q.b.
• per decorare: Mandorle in scaglie q.b.
• per decorare: Lamponi 3

Valori nutrizionali

Energia

739,6 kcal

Proteine

29,5 g

Carboidrati

91,9 g

Grassi

31,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il frappè al caffè con latte di mandorla come prima cosa scaldate circa 30 grammi di latte di mandorla 1 . Aggiungete il caffè solubile 2 e mescolate sino a che non sarà sciolto 3 . Lasciate raffreddare completamente.
2. Intanto preparate la coulis ai lamponi: versate i lamponi in un pentolino 4 , aggiungete lo zucchero di canna 5 e cuocete per 5 minuti a fuoco dolce 6 .
3. Per questo passaggio, trascorsi i 5 minuti setacciate il composto 7 8 e raccogliete la coulis in una ciotolina 9 .
4. Ora sciogliete del cioccolato fondente 10 e del cioccolato bianco 11 in 2 ciotoline distinte al microonde. Prendete un bicchiere e decoratelo all'interno con degli schizzi di cioccolato bianco utilizzando un cucchiaino 12
5. Fate la stessa cosa con il cioccolato fondente 13 . Immergete poi il bordo del bicchiere nel cioccolato fondente rimasto 14 e decoratelo con le lamelle di mandorle 15 . Mettete da parte sino a che non sarà completamente solidificato.
6. Passate a preparare il frappè. Nel bicchiere di un mixer versate il gelato alla vaniglia 16 , il caffè latte freddo 17 e il latte di mandorle rimanente 18 , quindi chiudete col coperchio e frullate il tutto.
7. Per questo passaggio, quando avrete ottenuto una bella consistenza cremosa 19 versate il vostro frappè nel bicchiere 20 . Decorate con la panna che avrete precedentemente montato 21 .
8. Per questo passaggio, guarnite la panna con la coulis di lamponi 22 e i lamponi freschi 23 . Aggiungete una cannuccia e servite subito il vostro frappè al caffè con latte di mandorla 24 !

Conservazione

Per la conservazione, consigliamo di preparare il frappè al momento.