Bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella®

Ingredienti

Resa della ricetta: 3 pezzi

• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Yogurt greco 140 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Panna fresca liquida 100 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Banane (congelata) 1
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Mirtilli (congelati) 20 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Lamponi (congelati) 20 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: More (congelate) 20 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Miele di acacia 20 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Fiocchi di avena 20 g
• Ingredienti per 3 bicchieri da 170 ml: Nutella® 45 g
• per la granola: Fiocchi di avena 10 g
• per la granola: Noci pecan 30 g
• per la granola: Uvetta 10 g
• per la granola: Zucchero muscovado 15 g
• per guarnire: Mirtilli 4
• per guarnire: Lamponi 2
• per guarnire: Menta fresca q.b.

Valori nutrizionali

Energia

424,7 kcal

Proteine

8,5 g

Carboidrati

45 g

Grassi

25,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella® iniziate dalla granola: sciacquate e poi ammollate l’uvetta in acqua calda, 10 minuti basteranno 1 . Poi scolatela e strizzatela. Tritate grossolanamente le noci pecan 2 . Mescolate l'avena e l'uvetta scolata e strizzata 3
2. Per questo passaggio, lo zucchero moscovado 4 e le noci pecan tritate 5 . Mescolate e saltate in padella a fuoco medio per 3 minuti 6 : il mix dovrà risultare leggermente tostato e caramellato. Quindi mettete da parte a far raffreddare.
3. Per questo passaggio, preparate la crema allo yogurt: frullate nel mixer la banana congelata a pezzi, lo yogurt greco 7 , l'avena 8 , aggiungete le more congelate 9
4. Per questo passaggio, i lamponi congelati 10 , i mirtilli sempre congelati 11 e il miele 12 .
5. Per questo passaggio, frullate il tutto per ottenere una crema omogenea 13 . Montate la panna a neve ferma con le fruste elettriche 14 e aggiungetela delicatamente alla crema 15 . Mescolate dal basso verso l'alto con la spatola. La crema deve riposare in frigo per almeno 1 ora.
6. Per questo passaggio, intanto poni Nutella® in una sac-à-poche con bocchetta a stella di circa 6 mm di diametro e riempite ciascun bicchiere in questo modo: uno strato di granola 16 , uno di crema allo yogurt 17 uno strato di Nutella® (circa 7,5 g) 18 .
7. Poi ancora crema allo yogurt e frutta 19 , poi ancora Nutella®, disponendola su un lato del bicchiere per creare uno strato decorativo 20 . Terminate ciascun bicchiere con 1 lampone, 2 mirtilli, della granola e foglioline di menta a piacere 21 ! Il bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella® è pronto!

Conservazione

La crema allo yogurt si può conservare in frigo chiusa in un contenitore ermetico, per 1-2 giorni. La granola si conserva per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. La congelazione è sconsigliata.