Pollo con prosciutto crudo al pomodoro

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Pollo (cosce e sovracosce) 1 kg
• Polpa di pomodoro 350 g
• Prosciutto crudo a fette 70 g
• Vino bianco 100 ml
• Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
• Prezzemolo 1 ciuffo
• Aglio 1 spicchio
• Sale fino q.b.

Valori nutrizionali

Energia

703,8 kcal

Proteine

52,6 g

Carboidrati

5,3 g

Grassi

49,6 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il pollo con prosciutto crudo al pomodoro iniziate a sovrapporre le fette di prosciutto una sopra all'altra. Poi tagliatelo a listarelle di 2 cm 1 . Tritate anche il prezzemolo e tenetelo da parte 2 . Versate poi un filo d'olio in un tegame, aggiungete il prosciutto crudo 3
2. Per questo passaggio, e lasciatelo rosolare per 1 minuto 4 . Aggiungete poi i fusi e le sovracosce di pollo 5 . Unite lo spicchio d'aglio 6
3. Per questo passaggio, il prezzemolo 7 e rosolate i pezzi di pollo da entrambi i lati 8 . Sfumate poi con il vino bianco 9 .
4. Aspettate circa 3 minuti, poi unite la polpa di pomodoro 10 , salate, mescolate e coprite con un coperchio 11 . Lasciate cuocere per altri 50 minuti a fiamma bassa. Il pollo con prosciutto crudo e pomodoro è pronto da servire 12 .

Conservazione

Per la conservazione, il pollo con prosciutto crudo al pomodoro si può conservare in frigorifero, chiuso in un contenitore, per 2 giorni.