Jack Daniel's Barbecue Sauce

Ingredienti

Resa della ricetta: persone

• Whisky Jack Daniel's 1/4 di una tazza
• Succo di mela 1 tazza
• Succo di limone 1/4 di una tazza
• Tabasco® 1 cucchiaio
• Worcestershire sauce 1/4 di tazza
• Aceto di mele 1/4 di una tazza
• Salsa ketchup abbondante 1 tazza
• Senape di Digione 1 cucchiaio
• Wasabi ( o crema di rafano) 1 cucchiaino
• Zucchero grezzo di canna 1/2 tazza
• Cipolle tritata 1/2 tazza
• Burro 20 g

Valori nutrizionali

Energia

140 kcal

Proteine

0,8 g

Carboidrati

20,3 g

Grassi

4,6 g

Preparazione

1. Si inizia facendo fondere il burro in un tegame. Quando inizia a spumeggiare, si aggiunge la cipolla 1 e si lascia appena appassire. Ora si aggiungono il succo di mela e il succo di limone 2 , la worcestershire sauce 3 ,
2. Per questo passaggio, l'aceto di mele 4 , il tabasco 5 e lo zucchero di canna 5 . Attendete la ripresa del bollore.
3. Per questo passaggio, aggiungete quindi il ketchup 7 , la senape e il wasabi 8 , il Jack Daniel's 9 e lasciare sobbollire per circa 35/40 minuti a fuoco lentissimo mescolando di tanto in tanto. Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di riporre in frigo. La salsa si conserva per alcune settimane.