Torta panna e Nutella

Ingredienti

Resa della ricetta: 12 persone

• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Farina 00 200 g
• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Nutella 200 g
• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Uova circa 3 medie 180 g
• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Zucchero 160 g
• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Latte intero a temperatura ambiente 200 g
• Per l'impasto (per uno stampo da 22 cm): Lievito in polvere per dolci 16 g
• Per guarnire: Panna fresca liquida 350 g
• Per guarnire: Zucchero a velo vanigliato 100 g

Valori nutrizionali

Energia

352 kcal

Proteine

5,7 g

Carboidrati

46,9 g

Grassi

16,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta panna e Nutella iniziate rompendo le uova a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungete lo zucchero 1 e montate con le fruste 2 ottenendo un composto gonfio e spumoso. Aggiungete Nutella 3
2. Per questo passaggio, e mescolate con una spatola 4 . Poi versate il latte a temperatura ambiente e incorporate assieme alla farina e il lievito setacciati 6 .
3. Per questo passaggio, continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi 7 . Trasferitelo in uno stampo da 22 cm, imburrato e infarinato 8 , e cuocete in forno a 180°, preriscaldato in modalità statica, per circa 45 minuti 9 . Una volta pronta la torta lasciatela raffreddare e poi sformatela.
4. Per questo passaggio, versate la panna in una ciotola e montate con le fruste elettriche 10 , poco prima che abbia la consistenza spumosa, aggiungete lo zucchero a velo 11 , e continuate a montare finché non sarà soda 12 .
5. Per questo passaggio, tagliate la torta a metà 13 e farcite la base con due terzi della panna montata 14 . Trasferite la restante parte di panna in una sac-à-poche con una bocchetta a stella e decorate la superficie. Ecco pronta la vostra torta panna e Nutella 15 .

Conservazione

Per la conservazione, la torta panna e Nutella si conserva in frigo, coperta sotto campana per dolci, per 2-3 giorni. La torta si può congelare, meglio senza decorazione, per comodità potete tagliarla già a fette.