Torta con yogurt greco

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Yogurt greco 200 g
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Uova 3
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Farina 00 225 g
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Zucchero 160 g
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Olio di semi 80 g
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm: Sale 1 pizzico
• Per spolverizzare: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

325,7 kcal

Proteine

7,1 g

Carboidrati

44,3 g

Grassi

13,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta allo yogurt greco, iniziate versando le uova intere in una ciotola capiente 1 . Aggiungete lo zucchero 2 e lavorate uova e zucchero con le fruste elettriche 3 .
2. Per questo passaggio, quando risulta gonfio, chiaro e spumoso 4 , aggiungete lo yogurt greco 5 e amalgamatelo al composto con le fruste 6 .
3. Poi aggiungete un pizzico di sale 7 , l’estratto di vaniglia 8 e l’olio 9 .
4. Per questo passaggio, continuando sempre a lavorare il composto con le fruste elettriche 10 , aggiungere la farina, avendo cura di setacciarla e di versarla poco alla volta 11 per poi mescolare ancora 12 fino a che il composto sarà cremoso, liscio e uniforme.
5. Per questo passaggio, ora non vi resta che aggiungere il lievito 13 , sempre setacciandolo con un colino, e mescolare un' ultima volta il tutto 14 fino ad ottenere la giusta consistenza 15 .
6. Per questo passaggio, versate quindi il composto in uno stampo da 20 cm di diametro, precedentemente foderato con carta forno 16 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti nel ripiano centrale, i tempi possono variare leggermente in base al forno, fate sempre la prova stecchino 17 . Una volta pronta, fate raffreddare la torta allo yogurt greco 18 .
7. Per questo passaggio, sformate la vostra torta con yogurt greco un piatto 19 , decoratela con zucchero a velo 20 e gustatela 21 !

Conservazione

Per la conservazione, la torta allo yogurt greco può essere conservata in un piatto con campana di vetro per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente.