Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria

Ingredienti

Resa della ricetta: 5 persone

• per il pollo: Petto di pollo intero 1 kg
• per il pollo: Sale fino q.b.
• per il pollo: Pepe nero q.b.
• per il pollo: Succo di limone 70 g
• per il pollo: Scorza di limone 1
• per il pollo: Olio extravergine d'oliva 20 g
• per la panatura: Pangrattato rustico 100 g
• per la panatura: Timo q.b.
• per la panatura: Origano q.b.
• per la panatura: Olio extravergine d'oliva 20 g

Valori nutrizionali

Energia

369,4 kcal

Proteine

46,9 g

Carboidrati

11,5 g

Grassi

14 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare i bocconcini di pollo in friggitrice ad aria come prima cosa dividete il petto di pollo a metà 1 e ripulitelo dal grasso e dagli ossicini 2 . Tagliateli a tocchetti di circa 2 centimetri 3 e trasferiteli in una ciotola.
2. Per questo passaggio, conditeli con olio 4 , sale, pepe 5 e la scorza di limone 6 .
3. Per questo passaggio, aggiungete anche il succo di limone 7 , mescolate bene 8 e lasciate marinare in frigorifero per un’ora. Trascorso questo tempo preparate la panatura: versate in una ciotola il pangrattato rustico e l'origano secco 9 .
4. Per questo passaggio, unite anche il timo 10 e mescolate bene. Poi aggiungete l’olio e amalgamate. Passate i bocconcini di pollo nella panatura 11 in modo da ricoprirli interamente 12 .
5. Per questo passaggio, trasferite i bocconcini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria 13 assicurandovi che siano ben distanti tra loro. Noi abbiamo utilizzato una friggitrice ad aria da 6,5 litri. Cuocete a 180° per circa 10 minuti o fino a quando non saranno ben dorati 14 . Trasferite in una ciotola 15 e se necessario cuocete gli altri bocconcini allo stesso modo. Servite i bocconcini di pollo in friggitrice ad aria ben caldi con un'insalatina fresca!

Conservazione

Per la conservazione, consigliamo di consumare al momento i bocconcini di pollo; in alternativa potete conservarli in frigorifero per un giorno al massimo.