Cioccolata calda bianca alla menta

Ingredienti

Resa della ricetta: 2 persone

• Latte intero 500 g
• Sciroppo alla menta 50 g
• Menta 30 foglie
• Cioccolato bianco 35 g
• Amido di mais (maizena) 20 g
• per guarnire: Panna fresca liquida (facoltativa) 80 g
• per guarnire: Menta (facoltativa) q.b.

Valori nutrizionali

Energia

472,3 kcal

Proteine

10,2 g

Carboidrati

50,5 g

Grassi

26,2 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare la cioccolata bianca alla menta, tritate il cioccolato bianco (1-2). Versate il latte in un pentolino e accendete il fuoco medio, quindi unite l’amido di mais 3 e mescolate con la frusta.
2. Aggiungete lo sciroppo alla menta 4 , quindi le foglioline di menta 5 , mescolate continuamente e portate a bollore (ci vorranno circa 4-5 minuti).
3. Per questo passaggio, spegnete il fuoco, eliminate le foglie di menta 7 e versate il cioccolato bianco tritato 8 . Mescolate ancora con la frusta per farlo sciogliere. La cioccolata calda bianca alla menta è pronta. Ora montate la panna con le fruste elettriche 9 e ponetela in un sac-à-poche.
4. Per questo passaggio, versate la cioccolata calda bianca alla menta nelle tazze 10 , aggiungete un ciuffo di panna 11 e guarnite con foglioline di menta 12 . La vostra cioccolata calda bianca alla menta è pronta per essere servita.

Conservazione

Per la conservazione, si consiglia di consumare immediatamente.