Torta 5 minuti

Ingredienti

Resa della ricetta: 8 persone

• per una tortiera di 24 cm: Mandorle pelate 200 g
• per una tortiera di 24 cm: Farina 00 200 g
• per una tortiera di 24 cm: Burro 200 g
• per una tortiera di 24 cm: Zucchero 200 g
• per una tortiera di 24 cm: Uova medie 3
• per una tortiera di 24 cm: Grand Marnier 80 g
• per una tortiera di 24 cm: Scorza di limone 1
• per una tortiera di 24 cm: Lievito in polvere per dolci 10 g
• per una tortiera di 24 cm: Sale fino 1 pizzico
• per guarnire: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

564,6 kcal

Proteine

10,1 g

Carboidrati

51,5 g

Grassi

34,5 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare la torta 5 minuti preriscaldate il forno statico a 180°, quindi prendete un robot da cucina e versate all’interno tutti gli ingredienti: la farina setacciata 1 , lo zucchero semolato 2 , le mandorle intere pelate 3
2. Per questo passaggio, il burro tagliato a pezzetti 4 , le 3 uova intere 5 , il levito chimico per dolci 6
3. Per questo passaggio, un pizzico di sale 7 , grattugiate la scorza di limone 8 per profumare l’impasto e aromatizzate con il Grand Marnier. Frullate tutto fino a quando non otterrete un composto omogeneo, l’impasto deve risultare abbastanza compatto. Imburrate e foderate con carta da forno una tortiera del diametro di 24 cm, versate all’interno l’impasto con un cucchiaio 9
4. Distribuite il composto nella teglia in modo uniforme e livellate la superficie con una spatola 10 . Cuocete la torta nel forno già caldo a 180° per 50 minuti (potete provare a cuocere in forno ventilato a 160° per circa 40 minuti, coprendo se necessario la superficie gli ultimi 10 minuti con un foglio di carta alluminio e facendo sempre la prova dello stecchino). Al termine della cottura sfornate la teglia 11 , lasciatela intiepidire e poi sformatela e servite la torta 5 minuti spolverizzandola con lo zucchero a velo 12 !

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare la torta 5 minuti sotto una campana di vetro per 2-3 giorni. E’ possibile congelare la torta da cotta.