Salmone in friggitrice ad aria

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Filetto di salmone 800 g
• Olio extravergine d'oliva 20 ml
• Sale fino 0,5 g
• Pepe nero 0,2 g
• Timo 1 g
• Rosmarino 1 g
• Succo di limone 50 g
• Scorza di limone 0,5 g

Valori nutrizionali

Energia

459,9 kcal

Proteine

40,9 g

Carboidrati

1 g

Grassi

31,4 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il salmone in friggitrice ad aria, per prima cosa occupatevi della pulizia. Togliete lische ed eventuali squame sul filetto 1 . Una volta puliti adagiate i filetti di salmone in una pirofila, conditeli con l'olio extravergine di oliva 2 ed il sale 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete una grattata di pepe nero 4 , spremete il succo di limone 5 e versatelo sui filetti di salmone 6
3. Per questo passaggio, profumate con dei rametti di timo 7 e dei rametti di rosmarino 8 . Lasciate marinare il salmone per 30 minuti, coperto a temperatura ambiente 9 .
4. Per questo passaggio, cuocete i filetti di salmone a 180 gradi per 12 minuti senza mai girarli 10 . Passato questo tempo i filetti saranno dorati 11 , mentre le erbe aromatiche si saranno seccate. Servite il vostro salmone in friggitrice ad aria con erbe aromatiche fresche, scorza di limone, insalata mista e qualche pomodoro tagliato a spicchi 12 .

Conservazione

Il salmone in friggitrice ad aria dura un giorno in frigorifero. La congelazione è sconsigliata.