Pan di mele

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Mele renette 450 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Farina 00 300 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Zucchero 250 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Mascarpone 100 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Olio di semi di girasole 100 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Uova (circa 2) 125 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Lievito in polvere per dolci 16 g
• per decorare: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

629,5 kcal

Proteine

9 g

Carboidrati

94,6 g

Grassi

25 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare il pan di mele come prima cosa lavate molto bene le mele renetta. Ora asciugatele e tagliatele in 4 1 . Senza sbucciarle eliminate la parte del torsolo 2 . Nel contenitore di un mixer piuttosto capiente versate le uova 3 ,
2. Per questo passaggio, lo zucchero, il mascarpone 4 , i quarti di mela 5 , l'olio di semi 6 ,
3. Per questo passaggio, la farina 7 e il lievito 8 . Azionate le lame del mixer 9
4. e frullate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo 10 . Ora imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm, poi versate l'impasto all'interno 11 12 .
5. Per questo passaggio, cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare il dolce 13 . Lasciatelo intiepidire, sformatelo 14 e servite il vostro pan di mele spolverizzandolo con lo zucchero a velo 15 .

Conservazione

Per la conservazione, il pan di mele si può conservare sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.