Insalata nizzarda

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Uova 4
• Lattuga 300 g
• Pomodorini ciliegino 250 g
• Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 140 g
• Olive nere denocciolate 100 g
• Cipollotto fresco 40 g
• Acciughe sott'olio 20 g
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

227,1 kcal

Proteine

19,1 g

Carboidrati

7,1 g

Grassi

14 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per realizzare l’insalata nizzarda per prima cosa preparate le uova sode: mettete le uova in un pentolino, coprite con acqua fredda e portate a bollore a fuoco moderato. Dopo 7 minuti dall’inizio del bollore, scolate e lasciate raffreddare 1 . Intanto occupatevi degli altri ingredienti: eliminate la parte verde del cipollotto 2 e la parte inferiore, poi tagliatelo a rondelle sottili 3 .
2. Lavate e tagliate i pomodorini in quarti 4 . Scolate i filetti di acciughe e tagliateli a pezzetti 5 . Ora le uova sode si saranno raffreddate, quindi sgusciatele e dividetele in 4 parti 6 .
3. Lavate la lattuga e spezzettatela a mano in una ciotola capiente 7 , quindi aggiungete le olive denocciolate 8 e i pomodorini 9 .
4. Per questo passaggio, unite anche il cipollotto, il tonno sgocciolato 10 e le acciughe. Infine condite con olio 11 , sale e pepe 12 .
5. Mescolate bene il tutto 13 , quindi completate il piatto con gli spicchi di uovo sodo 14 . La vostra insalata nizzarda è pronta per essere servita 15 !

Conservazione

Per la conservazione, l’insalata nizzarda non condita si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni.