Torta allo yogurt senza burro

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Yogurt bianco naturale (non zuccherato) 125 g
• Farina 00 250 g
• Zucchero 150 g
• Amido di mais (maizena) 50 g
• Olio di semi di girasole 75 g
• Uova (3 medie) 195 g
• Scorza di limone 1
• Lievito in polvere per dolci 16 g
• Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

458,1 kcal

Proteine

9,1 g

Carboidrati

68 g

Grassi

16,7 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per realizzare la torta allo yogurt senza burro versate le uova e lo zucchero in ciotola 1 , montate con le fruste elettriche 2 fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: ci vorranno circa circa 5 minuti. Versate l’olio di semi 3 e lavorate nuovamente. Setacciate tutte le polveri.
2. Per questo passaggio, aggiungete lo yogurt bianco 4 , la farina 5 e l’amido di mais 6 .
3. Per questo passaggio, proseguite incorporando anche il lievito 7 e la scorza grattugiata di limone 8 . Lavorate tutti gli ingredienti sempre con le fruste, in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi 9 .
4. Per questo passaggio, una volta pronto 10 , trasferite l’impasto in una tortiera del diametro di 20 cm foderata con carta forno 11 12 e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
5. Per questo passaggio, sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire 13 , sformatelo poi su una gratella e guarnite con una semplice spolverata di zucchero a velo 14 . La torta allo yogurt senza burro è pronta per essere gustata 15 .

Conservazione

Per la conservazione, la torta allo yogurt senza burro si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro. Potete congelarla dopo la cottura.